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餐饮 安吉尔以餐饮净水解决方案助力行业健康用水与高效运营
随着餐饮行业的迅速发展，越来越多的奶茶店和连锁餐饮店开始注重健康用水的标准，他们希望解决菌落、水垢和口感等问题，以提供更好的饮品和食物给消费者。 在这一趋势变化的背后，其本质都是消费者对于饮食安
2024-03-28
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餐饮 餐饮增长拐点已至，行业生态将如何进阶？
随着全国各地促消费政策的持续发力,袅袅的烟火气温热了2023年的餐饮市场。全国超5.2万亿元的收入,让餐饮在社会消费品零售总额中增速领跑。业内普遍认为,2024年消费市场需求将不断被激发,餐饮消费将持续复苏。春
2024-03-21
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餐饮 中粮餐饮2024年春季攻势正式启动 擂鼓奋进开新局
春风携绿意，奋进正当时。春节火爆的餐饮业不仅传递给餐饮人信心，也标志着餐饮供应链行业再度进入稳步发展阶段，整个行业纷纷摩拳擦掌，力图再创新高。同时，面对消费者多样化、高品质的需求，行业升级也迫在
2024-02-28
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餐饮 蒙牛卢敏放：“三二一”再出发 “踢”好乳业下半场
12月17日，以“TOP犇百年，共创新蒙牛”为主题的蒙牛集团2024全球合作伙伴大会在厦门国际会展中心举行。来自全球的蒙牛经销商、产业链合作伙伴、科研专家8700余人共聚一堂，共同探讨和分享蒙牛发展新动向。蒙牛集
2024-01-30
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餐饮 快速响应 连续行动 蒙牛驰援京津冀抗洪救灾
近日，受超强台风“杜苏芮“影响，京津冀地区多日来遭遇极端降雨，引发洪涝和地质灾害，对人民生命财产安全造成严重影响。蒙牛集团第一时间响应并连续行动，积极驰援抗洪救灾工作。 8月2日，蒙牛公益基金会向
2023-08-29
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餐饮 多元化需求推动预制菜“量身定制”发展
本报讯 （记者 闫 利）今年2月，中央一号文件发布。文件提出，“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业”。这是预制菜首次被写入中央一号文件，预制菜产业受到政府、行业、企业和消费者的高度关注。 日前，赛迪顾问发布的《2023中国预制菜企业竞争力百强研究》报告显示，在2020年以前，中
2023-07-26
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餐饮 聚焦夏季达沃斯论坛 中国企业发出高质量发展最强音
6月27日，世界经济论坛第十四届新领军者年会（夏季达沃斯论坛）在天津举办，中国国务院总理李强出席开幕式并致辞。来自90多个国家和地区的约1500名各界代表出席。 李强表示，过去十年里，中国一直是世界经济
2023-06-29
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餐饮 哗啦啦牵头，国内首个餐饮数字化服务管理体系标准正式发布
近日，由中国计量大学、中国标准化研究院、哗啦啦等单位牵头起草的《餐饮数字化服务 管理体系要求》正式发布，成为国内餐饮数字化服务领域首个管理体系标准。哗啦啦也是牵头单位中唯一的餐饮数字化服务企业。 （
2023-05-19
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餐饮 阿洛酮糖迎来国内法规许可重要信号
5月6日，国家卫健委网站发布公告，“D-阿洛酮糖-3-差向异构酶”被列入食品工业用酶制剂新品种。作为阿洛酮糖生产的重要酶制剂，“D-阿洛酮糖-3-差向异构酶”的获批，对“D-阿洛酮糖安全合规进入食品添加剂领域具有里程碑意义。业内普遍认为，此举为D-阿洛酮糖用于食品加工提供了重要的参考依据，是阿洛酮糖即将获得国内应用
2023-05-16
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餐饮 蒙牛：五大举措齐发力 以奶业振兴助力乡村振兴
4月11日，由新华社主办的“首届中国乡村振兴品牌大会”在浙江省常山县召开，蒙牛集团党委副书记、执行总裁李鹏程受邀出席会议，并分享了蒙牛以产业振兴助力乡村振兴的探索与实践。 “成立24年以来，蒙牛始终坚
2023-04-13
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餐饮 赶集直招助餐饮店迎开门红：“串三胡”经营好转，三成简历出自赶集直招
日前，各地餐饮业延续了春节档的消费热度，餐饮公司也迎来了发展的春天。在消费快速复苏的紧要关头，串三胡火锅串串店（以下简称“串三胡”）与赶集直招达成全面合作，借助企业的优质待遇保障，以及平台的力量，吸引到
2023-03-08
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餐饮 激发向善的力量 蒙牛年会重奖见义勇为“蜘蛛侠”
“站在领奖台时，除了激动的心情，我感受更多的还是荣誉带给我的鞭策，以后遇到此类事情，我还会义不容辞地伸出援手。” 胡鹏松获奖现场 这是蒙牛集团常温事业部河北保定工厂职工胡鹏松，在刚刚召开的蒙牛集
2023-01-23
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餐饮 “2022餐饮数字化创新十大案例”分析报告：采购或合作开发系统是主流
2022年,疫情不断反复,经济下行压力巨大,“数字化转型”已经成为行业内广泛共识。9月,中国烹饪协会联合北京多来点信息技术有限公司哗啦啦共同征集“2022餐饮数字化创新十大案例”。活动历时一个半月,百余家餐饮企业参与,
2022-11-17
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餐饮 蒙牛集团总裁卢敏放：做好中国乳业对外开放的排头兵
习近平主席在第五届进博会开幕式的致辞中，强调了“要坚持经济全球化正确方向，不断以中国新发展为世界提供新机遇，推动建设开放型世界经济”。蒙牛集团总裁卢敏放表示，“这让我们深受鼓舞、倍感振奋，进一步坚定
2022-11-08
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餐饮 预制菜:中餐现代化进程中的里程碑？
消费日报网讯（记者 王洋）作为消费升级时代的风向标之一，预制菜已经成为今年火遍全网的方便类产品，其市场规模已经超过3000亿元，在电商平台上架的预制菜菜品超5000种。 预制菜行业的爆发在满足时代需求的同时，也面临着一系列亟待解决的行业痛点，一众从业者交出了各自的答卷。 行业火爆背后的良莠
2022-09-10
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餐饮 良草纲目亮相餐饮界“奥斯卡”，传承百年汉方饮品快消引领关注
9月3日，备受瞩目的餐饮界“奥斯卡”——2022北京餐饮品牌大会在国家会议中心揭开面纱，政府部门、餐饮上下游企业、驻华使节等齐聚一堂，共同探讨餐饮行业的未来发展。北京餐饮品牌大会由北京市商务局指导，北京烹饪协会
2022-09-06
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餐饮 中焙糖协向全行业发出“月饼质量安全诚信倡议书”
消费日报讯 （记者 史晓菲）月饼作为重要的节日食品和中秋文化的重要载体，是中秋佳节亲人团聚必不可少的食品。传承和弘扬中秋文化，保障月饼质量安全，关系到每一个消费者的切身利益和社会稳定和谐。中国焙烤食品糖制品工业协会（以下简称“中焙糖协”）日前向全行业发出“月饼质量安全诚信倡议书”。记者看到，“倡议书”
2022-08-13
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餐饮 中焙糖协与中消协共同发布“月饼过度包装联合督查”计划
消费日报讯（记者 史晓菲）在8月5日举办的2022（第二十八届）中国月饼文化节系列活动开幕式上，中国焙烤食品糖制品工业协会与中国消费者协会共同发布了“月饼过度包装联合督查”计划，中国消费者协会副秘书长王振宇宣布了工作方案。 具体包括，在本年度月饼销售期间，中消协将发动分布于全国的中消协消费维权志愿者
2022-08-08
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餐饮 餐饮及商超等企业急招人才，这些岗位招聘需求大涨83%
小李在上海经营一家餐馆，受疫情影响只能闭店居家，“居家的时间虽然两个多月，感觉像是过了一个世纪那样漫长。”随着上海复工复产政策的陆续推进，小李的心里踏实了一些，“虽然目前还没有全面放开堂食，但在50的限流情况下，客流量已经恢复到之前的七八成，等到正常营业后，相信情况会更加可观。” 随着疫情得到有效控制，近
2022-06-15
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餐饮 限制过度包装让粽子回归本意
为让月饼、粽子包装“瘦身”和“轻装上架”，市场监管总局（标准委）近日批准发布《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准第1号修改单，实施日期为2022年8月15日。根据这一强制性国家标准，粽子、月饼的包装层数最多不能超过3层，包装材料不得使用贵金属和红木材料。 粽子、月饼的过度包装现象已经存在了很多年。此前媒
2022-06-05
